속초 관광수산시장과 해변 방어회 맛집

속초 관광수산시장과 해변 방어회 맛집

겨울 바다 하면 떠오르는 건?

역시 동해가 아닐까 싶습니다.

이 중에서도 강원도 속초.

이곳이 가장 먼저 떠오릅니다.

강원도 티맵 내비게이션 검색량.

지난 2020년부터 4년.

속초 관광 수산시장 1위.

속초 해변이 2위입니다.

속초 시장에서 명물인 닭강정을 사 먹는 것도 별미죠.

또한 대관람차도 여행에서 인기입니다.

오래도록 속초 겨울 바다 해산물.

생선 중에선 도루묵, 양미리가 인기였답니다.

하지만 이건 물량 문제로 즐기기 쉽지 않죠.

이에 요즘엔 방어가 대세입니다.

지난 2023년 714톤을 잡았습니다.

지난 2022년 전체 어획량.

이것도 방어가 오징어, 가자미를 넘어섰습니다.

방어를 먹으러 굳이 바가지 긁는 제주도.

이곳에 갈 필요가 없게 된 것이죠.

속초 바다에선 11월부터 기름진 방어가 올라갑니다.

대부분의 물고기가 그렇지만 방어도 커야 맛이 좋답니다.

최소 4kg 이상 돼야 부위별로 맛을 볼 수 있죠.

사실 횟집에서 상차림 비용.

이것을 내고 회, 매운탕을 즐기는 게 최고이긴 합니다.

하지만 방어회를 포장 후 숙소에서 즐기는 것.

이게 저렴하게 먹히는 것도 맞습니다.

최근 속초 시장에 포장 전문 횟집이 늘어난 이유기도 합니다.

속초관광 수산시장, 속초대일호방어.

이곳은 가두리에서 방어를 키우는 어부.

그가 운영 중인 식당입니다.

지난 22일 삼각살, 가맛살, 뱃살 등으로 구성된 방어회.

400g 정도 하는 게 5만 원이었습니다.

방어 뱃살 한 조각을 먹으면 고소한 기름.

이것이 입안에서 살살 번져 나갑니다.

속초 관광수산시장과 해변 방어회 맛집